Lantliv

Min inspirations tidning, Lantliv. När tidningen kommer får jag full fart, städar och fixar, för att sen.... ta mig en riktigt lååång rast i favvo fotöljen, en kopp Latte och tidningen. Drömmer mig bort en stund och fantiserar om ett nytt lantligt kök, nybakta bröd och vackra jul arrangemang med Hyacinter och Amaryllis.

Sjön suger

När höststormarna viner runt knutarna, så går tankarna tillbaka på sommaren, och se vips hittar jag ett riktigt sommar matlagnings program på TV´n. Trevligt, roligt och intressant.

Heja Johan Ulvesson och Mr Jäkel.

Tappad form

Hupp, har tappat formen, både kroppsligt och själsligt.
Men jag återkommer med nya tag när saker och ting faller på plats.
Nu jobb, jobb och jobb, vill inte.... Vill sitta på Ägget och sola mig, vill bada i havet, vill grilla, vill sova och vila mig. Det får bli en annan gång. Som sagt -återkommer -.

Tappad form

Stöveltid

När det är Höst skall man ha härliga stövlar att stoppa fossingarna i. Dessa skulle jag gärna vilja ha. Passar bra i min hall och på mina fötter, det är jag säker på. Bilden kommer ifrån Fyra Årstider , mitt liv på landet, som är en av mina favorit bloggsidor. Prova du med.

Mörka oktober

Jag fastnade i mörkret... Jag hade helt glömt av hur det var när man gick över till normaltid. Att det blev så mörkt på kvällen. Jag tappar helt orken, och gör inte mer än vad jag måste. Jag gillar det INTE. Det finns så mycket jag vill göra, yoga, gymma, promenera, åka till stallet jaa massa grejer, men jag orkar inte. Jag orkar inte ta mig upp ur soffan när jag kommer hem, orkar inte blogga, eller nå´t. Urtrist. Men jag kommer mig nog. Skall vila mig i helgen, så kanske nästa vecka blir en aktiv vecka utanför min soffa.
På lördag skall jag och maken till en restaurang som ligger på Klädesholmen KYLEN, där är jättemysigt, fantastiskt god mat och trevlig personal.
Jag funderar också att ta mig en liten utflykt till min favvo inredningsbutik Två Fröknar som jag skrivit om tidigare.
Nää nu får det vara slut med soff-sittandet. På med någon bra musik, och sätt fart, vad väntar jag på....

Potatis och purjolökssoppa är gott, det har jag gjort idag

Skala och skär potatis i mindre bitar, skölj purjolöken och skiva. Koka allt med en grönsaksbuljongstärning i en kvart ungefär. Mixa i mixern, krydda med salt och peppar släng i en burk med CremeFraiche.

Höstfärger och äpplemos

Förr tyckte jag hösten var en jobbig tid, särskilt mörkret gjorde mig orkeslös och lite deppig.

I år har jag inte riktigt samma känsla. Tröttheten har visserligen visat sig, men i år njuter jag av luften och framför allt alla färger. Jag har haft nöjet att åka genom Orust ett par dagar den senaste månaden och det har verkligen varit ett nöje. Bergen, träden, havet, hela naturen har varit helt fantastisk. Det finns ett bergparti med en fantastisk granskog alldeles norr om Henån som idag var helt underbart vacker. Jag blev helt tårögd av upplevelsen.


Inspirerad av Naturen, kokade jag Äpplemos. Mumma.


Äpplemos
20 Äpplen
2 dl Vatten
1 1/2 dl Socker
Skölj och skala äpplena. Skär dem i bitar. Släng kärnhusen. Lägg äppelbitarna i en kastrull. Häll i vattnet. Koka upp och koka på svag värme under lock 10-15 min. Rör om ett par gånger under tiden. Ta kastrullen från värmen. Rör kraftigt eller mosa med potatismos-stöt till önskad konsistens. Tillsätt sockret, smaka av och låt moset kallna. Mos utan socker eller konserveringsmedel bör frysas.